昨日は久しぶりに骨付きチキンを食べました。ゆっくり煮込んでコトコト。
「チキンの煮物」
ぶつ切りの肉の塊を買ってきて
ニンニクを放り込むとゆっくりコトコトとお鍋で煮込む
昔懐かしい味は何味にしよう
コンソメ、クリーム、味噌
迷いながら椎茸
舞茸に昆布ときたら醤油に味醂
何時の間にか和風味
いっそ治部煮にすればよかった
久しぶりの骨付きチキンは迷いの内にコトコト
煮込まれてコトコト
昨日は久しぶりに骨付きチキンを食べました。ゆっくり煮込んでコトコト。
「チキンの煮物」
ぶつ切りの肉の塊を買ってきて
ニンニクを放り込むとゆっくりコトコトとお鍋で煮込む
昔懐かしい味は何味にしよう
コンソメ、クリーム、味噌
迷いながら椎茸
舞茸に昆布ときたら醤油に味醂
何時の間にか和風味
いっそ治部煮にすればよかった
久しぶりの骨付きチキンは迷いの内にコトコト
煮込まれてコトコト