ごまだしうどん「海の市場」大分県佐伯市

　佐伯市民のソウルフード「ごまだし」を使ったうどんが食べられる。佐伯駅にも近く、列車の待ち時間があれば、寄ってみてもいいだろう。地元でとれた海産物も豊富である。

　ＪＲ佐伯駅から港の方に向かって、徒歩5～6分くらいか。駅前に観光案内所があるので、佐伯マップを貰ってもいいだろう。

　ここだけで、写真の店のごまだしが、手軽に注文できるのである。


　ベーシックなうどんに、指定の「ごまだし」がトッピングされる。400円
　
　麺は柔らかい。

　ごまだしとは、魚の身（何を使うかは、店によって異なる）に調味料を加え、ペースト状にしたもの。少しクセがあるので、ダメな人もいるかもしれない。

　瓶詰めも売っているので、気に入ったらお土産にどうぞ。

大分県佐伯市葛港3-21　駐車場あり