旭川らーめん「じゃんぷ亭」大阪市北区

　天神橋筋商店街から、横道に入ったところにある。こないだ聞いたけど、大阪では横の大きな道を「とおり」といい、たての道は「すじ」というらしい。天神橋筋商店街は、南北に長いので「筋」というのか。


　夜もふけていたので、前客は2～3人だった。入り口で食券を購入し、カウンターへ。大なべで野菜を炒めるのだが、大きな炎が上がっており、豪快だ。こりゃ、味のほうも期待が持てるというもの。



　北海道のラーメンなので、太目の麺を使用しているが、麺のコシを感じる。（通常の札幌系ラーメンの麺より、少し硬い感じかな）　見た目、でっかいチャーシューがどどーんと主張するのである。うまいな、旭川らーめん。


　大阪府大阪市北区天神橋３丁目１－４