讃岐うどん「杵屋」博多バスセンター8F

　普通のうどん屋だと思ったら、「讃岐うどん」があった。



　多彩なメニューのなかに「讃岐」の文字を発見


　讃岐うどんの製法に従って、手間を惜しまず、毎日店で製麺しています。・・だそうだ。　



　ということは、すべてが讃岐なのか？

　あえて「讃岐うどん」と書いているのは「かけうどん」のことかな？　440円なり



・麺半玉増量は無料とのこと。

　えっと、無料なので「お願い」してしまいました。

　エッジが少したって、少しねじれている。少しコシがあるが、がっしりとしたコシではない。伸びもそこそこである。博多の人は好きそうだな。もしかしたら、冷たい麺の方がコシが分かって良かったかもしれない。

　福岡市博多区博多駅中央街2-1　福岡交通センター８F