コロナのおかげで３年ぶりの棚田巡りを行った。
近場の神奈川県の後、埼玉県の棚田と山里を巡った。その報告です。
ここは埼玉県・秩父市・田村・井森です。
「田村の麦の棚田」です。
ウクライナ戦争で世界で小麦不足が叫ばれています。
意外ですが、埼玉県は麦の主要な生産県となっています。
中でも小麦については、製粉業界等の実需者から安定した品質、産地と工場が近い地理的な条件などにより高い評価を受けています。
パン用小麦など新たな需要に対応した品種の導入を図るとともに、規模拡大による生産性の向上を推進しています。
