パン・ド・セーグル３０レーズン

これは「ノア」ではなく、「レーズン」
残っていたローゲン種をついに使い果たした～。
今回は、十分にホイロをとって、焼成時間も５分延長。
そのせいか、中までしっかり焼けた。
レーズンも多分５０％近く入っている。
というか、ラム酒に漬けてあったのを、全部入れてしまった。
おかげで、すっごくおいしくなった♪
バターをつけると、まるでレーズンバターだ～。