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1年中を通して壱岐の美味しい山海の幸を取り扱って頂いているIki Ikiサポートショップ
そんなIki Ikiサポートショップに最近仲間入りした『欧風酒場食堂 パーラーコマツ 』さんをご紹介します
パーラーコマツさんは、福岡市内のCOMATSUグループ8店舗目のお店で、約3か月前の2018年9月25日にＯＰＥＮしたばかりです
カウンター14席、立席10席、テーブル20～25席で、天神のソラリアステージ専門店街 地下2Fにあるオシャレなお店です！
COMATSUの料理長の山口シェフが壱岐出身ということから、壱岐の食材を取り扱って頂いているそうです
そして、先日ＫＢＣラジオのひまわり号中継をしました
放送前の打合せ中～
14時半頃の中継でしたが、この時間からお酒を楽しんでいる人が(^^♪ ウラヤマシイ
この日紹介したのは、夜のメニューにはなりますが、 壱岐牛のボロネーゼ 
と 壱岐産チーズ豆腐 です
壱岐牛のボロネーゼのソースは、半日赤ワインや香草、トマトで煮込んで コクがありながら優しい味わいに仕上げたとのこと
パスタの上にお肉がぎっしり乗ってて、お肉の味がしっかり出ていてお肉とチーズの相性が抜群です！
こちらは、赤ワインとよく合うそうですよ～
壱岐産チーズ豆腐は、壱岐で作られた豆腐と牛乳、クリームチーズを合わせて作られた、濃厚で滑らかな舌触りの女性に人気の一品です
豆腐というより、ヨーグルトのような感じで、
トッピングはプレーンの他にチャンジャ・自家製の肉みそ・イカスミの塩辛の3種類があります
こちらは、白ワインやスパークリングとよく合うそうです
さ・ら・に！
平日11時～18時なら、生ビール、ハイボール、ワイン、スパークリングワインなどコップ酒1杯サービス
これは行かないとですね！！！
中継にご出演頂いたスタッフの木藤さん、少し緊張した様子でしたがバッチリＰＲできていました！！
最後に、ひまわり号リポーターの辻さん・濱野さんと木藤さんでパシャリ
今日はありがとうございました～(^O^)
忘年会や新年会、ディナー、ランチにぜひいかがでしょうか♪
欧風酒場食堂 パーラーコマツ
福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街B2F
11時～23時 (ラストオーダー 22時半)
092-791-9112
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