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壱岐市福岡事務所（Iki Iki情報プラザ）ホームページ へ
新たに認定されたIki Iki サポートショップ「酒＆飯 SUiTO-FUKUOKA」さんをご紹介します
場所は、福岡市中央区の大名にある観光案内所を兼ねたSUiTO FUKUOKAさんの店舗内です♪
正面カウンターの左脇にあるのれんをくぐり
通路をまっすぐ進むと突き当りに高さが低い入口があります！
そこがお店の入口です
（先日、サポートショップ認定証を井上店長にお渡しできました♪）
店内は白と木材をベースにしたシンプルでおしゃれな空間で
カウンターには、日本酒・焼酎・梅酒などが並べてあります
その中には壱岐焼酎もありました
そして早速サポートショップのミニ幟も飾って頂いていました
さて、今回はランチをいただきますよ～
この日は2人で来たので～
カツカレー (1,000円)と、
チキン南蛮定食 (800円) の2品を注文(^O^)
別の日には、他のスタッフが
こだわりとんかつ定食 (1,000円)を頂きました
どれもとても美味しくてボリューム満点
ごはんは美味しいし、お店の雰囲気は素敵だし居心地良すぎです
そして！！
先日、井上店長にKBCラジオの「壱岐×壱岐スクランブル」（PAO～N 内）にご出演頂きましたよ
店長はじめ、スタッフの中にも壱岐出身者はいないそうなんですが、壱岐に視察で来られた際に壱岐の食材の素晴らしさ、また島民の優しさに触れて、「たくさんの方にこの壱岐の食材、素材の美味しさを感じてもらえるお料理を食べてほしい」と思われたのがきっかっけで、壱岐産食材をお店で出していただくこととなりました
お店では、壱岐剣先イカやアスパラガス、壱岐豆腐のマスカルポーネ白和えなどの壱岐産食材が食べられ
また、壱岐焼酎やそれを使ったハイボール風の壱岐ボール、壱岐のトマト「ママなかせ」を使ったトマト酎ハイなども人気とのこと
ラジオのこの日はパーソナリティのお三方に「壱岐豆腐のマスカルポーネ白和え」をご試食頂きました
「壱岐豆腐のマスカルポーネ白和え」は、旨みが濃い壱州豆腐を丁寧に水抜き、裏ごししてチーズと合わせることで滑らかさとコクが深まって和え衣としても季節の地野菜と相性抜群になるそう！
入荷できた時の限定メニューだそうで、リピーターも多い人気の一品です(^^♪
みなさん「美味しい美味しい♪」とあっという間に食べられていました(^^)
酒＆飯 SUiTO-FUKUOKAさんでは、壱岐の食材はもちろん、福岡近郊や九州の食材にもこだわっていて、毎日の仕入れ状況によってその日のおしながきが決まるそうです
お酒もお食事に合わせて、豊富なメニューの中からおすすめを提案してもらえるそうで、好みのものを見つける なんて楽しめそうですね
酒＆飯 SUiTO-FUKUOKA
福岡市中央区大名1-15-27 福岡大名ビル3F
092-711-0051
ランチ/11：30～15：00
ディナー/17：00～23：30
店休日：日曜
普段使いはもちろん、デートや特別な日のお食事にいかがですか
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