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スーパーやコンビニなどでよく見かける九州で
大人気のこちらのかき氷・・・
今回は、壱岐ではもちろん！島外でも人気のオランダフーズさんの ”袋入りかき氷” をご紹介します(^O^)／
オランダフーズ株式会社さんの本社がある、郷ノ浦町片原触 
オランダフーズさんは、業務用卸・冷食販売、そして”袋入りかき氷” 等のアイスクリームを作っている会社です
今回、かき氷を作っている工場の中を見せていただきました！！
※私がお伺いした時はかき氷作りは終了していましたので、工場内のご紹介です
こちらでは、氷（ミックス）の素を作っていきます。
85℃以上の温度で熱殺菌→着色等の調合→フィルターを通して不要なものを除去します
次に、6000リットル入るタンク（2機）に0℃くらいまで冷やし、保管します（※この時は、氷作りをしていませんでしたので、メモリは0℃近くにはなっていません）
－34℃に冷やした枠にミックスを漬け込み、約5時間で固まります
その氷を枠から抜き、機械（氷が溶けないように機械も凍らせているそうです）で削り、袋詰めしていきます
こちらは5つ詰めパックの袋詰め機です
袋詰めしたら、重さ・汚れ・破れ等チェックをし、金属探知機に通します
問題なければ箱詰めし、5000ケース～6000ケース（1ケース：30個）入る冷蔵庫に保管し、各お店へ出荷されます
こちらのかき氷、なんと6種類もあるんです！！
ストロベリー、あずき、レモン、ソーダ、ゆず（各70円）、 氷いちご（100円）
こちらのかき氷を取り扱っているお店は、九州・沖縄が主で一部の四国・中国地方にもあるそうです！
＜取扱店＞
イオンモール
ゆめタウン
西鉄ストア
ミニストップ
ポプラ
サークルKサンクス
ファミリーマート 等
オランダフーズさんのかき氷は、雑誌のオレンジページにも掲載されています！ぜひチェックしてみてください(^^♪
このかき氷作りは、3月～8月の間だけとの事でしたので、また4月頃（製造期間）にリベンジしたいと思います(^O^)
オランダフーズ（株）の皆様ありがとうございました！そして、またお邪魔させてください
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