ここ山形市内も 連日お天気が良く 稲刈りがまっただ中のようです。
又、スーパーの出入り口には 新米が山のように陳列されています。
私は お米を買ったことがないので ３４１０円が安いのか高いのかはわかりませんが 新米は高く 古米は安いはず・・・・・
１０日ほど前の新聞に 今年のお米の値段が載ってました。
山形県産で有名な
「はえぬき」６０キロが 昨年より△２５００円で ８,５００円
「つや姫」６０キロが 昨年より △１２００円で １２,５００円
この値段は 国が農家より買う値段（？）
玄米６０キロは 白米にすると１割減って５４キロになってしまうそうです。
スーパーのお米は １０キロ３,４１０円だから １キロは３４１円
これを５４キロでは １８,４１４円にもなってしまいます。
私の家では つや姫を玄米で年間４表半 農家から直接買っていますが
昨年は ６０キロを２２,０００円で買ったそうですが 今年はいくらかな？
そろそろ農家の方が注文を取りに来る時期です。
でも、お米の値段って どこでこんなに値が上がってしまうのかしら・・・・・
つや姫美味しいです(*^^*)鶴岡の方に２年前に新米のつや姫頂いてからわが家はつや姫になりました(笑)新米の値段気になるところですけど…やはり天候に左右されますよね(-.-)
ある農家の人がこんな事を言っている。
「やめられる物ならやめたいが、ほかに出来る仕事がないので、やめたら首をつるしかない」と。
また、出荷には品質の良い米を使うので、自分は「クズ米」を食べるのだとか。
最近はあまり作らなくなったが、俺が野菜を作っていた頃も、出来過ぎると、形の良いものを人にあげて、自分は出来損ないを食べていたからね。
台風が来るたびに被害を心配し、長雨や天候不順でも心配が絶えず、つくづく農家に生まれなくてよかったと思うよ。
母が言うには スーパーより 農協の方がいくらか高いとか・・・・・
山形は 農家でなくとも農協からお米も買えるし 預金も出来るし 火災保険なども入れるらしいです。
つや姫が、１反 （１０アール）から１０俵とれるとすると
３反百姓なら
１２,５００×１０×３≒３７５,０００
１０反百姓なら １２５万円
普通の農家はどのくらいの田畑を持っているのでしょうね。
以前のブログで 農家は お米を国に売らないで 自分で販売ルートを考えたほうが利益になると聞いたことがあります。
私の家のように 農家から直接買うと 玄米６０キロで２２,０００円だけど スーパーから買うと 白米５４キロで１８,４１４円
あれ？ 今、気付きましたが うちで買っているお米の方が高くない？？？？？
だって２２０００円にその袋代（２袋で１００円）＋お米の搗き代（１０キロ１００円×６）かかるから・・・・
計算が間違ったかな？ もう一度考えてみますね。
おじさんも計算してみてください。
お値段も1800円～
銘柄は愛知のコシヒカリ
これしか食べた事が無いので。。。
どうかな～
愛知のコシヒカリは １０キロ３６００円
すると山形の米は、3410円だから そんなに高くないのかしら・・・・
いつも食べてるお米が 一番美味しい気がします。
（違いが分からない私だから？）
地元スーパー「生活応援」の26年産はえぬきが、消費税込で10kg当たり3,682円…60kg換算で22,092円で売り出されております。農家の集荷業者への売渡価格が8,500円と発表されましたから、その差額13,592円はどこへ行くのでしょう^^;
彼女が指摘している搗き減り1割（石臼で搗いている訳ではないので、私の経験ではそこまで搗き減りしないと思うが、今度確認してみます。）としても、22,092円×54/60=19,882円…差額は60kg当たり11,382円であります。当然、農協（集荷業者）や経済連手数料、市場手数料、…一番大きいのが一年間安定的に供給するための倉庫保管費用になると思います。
私の周囲の専業農家は、15町（15ha）程の水田を寄せて（買ったり、借りたり）おりますが、生産調整目標として37%程度の転作を余儀なくされていますから、実質的な米の作付面積は10ha弱、10a当たり11俵の「はえぬき」が収穫できた場合、8,500円×11俵×100=9,350,000円の売上です。生産費は、各農家ともバラバラですが、機械の大型化とともに9割前後まで上昇しているのではないでしょうか？ 9,350,000×0.1 = 935,000円という所得（費用を変動的に見ているので、固定費用を考えれば赤字転落です。）を高いと見るか安いと見るか？生産費は変わらず、むしろ、石油の高騰で上昇している昨今、1俵当たり2,500円の買い入れ価格の下落は、直接手取り所得を直撃し、大規模な農家では、2,500円×11俵×100 = 2,750,000円の所得減となるはずです。
山形県には「つや姫」1俵当たり12,500円があるではないか…ええ「つや姫」は種苗法で護られ、認定農家（一定条件下の大規模農家）しか作付することが出来ないのであります。
以前は、地元の農家さんから玄米を30キロ袋で購入していましたが、小分けにして精米所へいき白米にする手間と 米の不味さで やめてしまいました。年々温暖化が進み以前は不味かった北海道産の米 今では米所となり美味しいなと購入しています。
コピペ…悪意のない引用と認定し、許しましょう^^;
今度、自慢の「夢屋はえぬき」を送ってあげよう。
明日、調整して新米を食しますだぁ↑
我が家では、農家から玄米で買って 無洗米に搗いて食べています。
スーパーで北海道や秋田、青森など各県のお米を売っているのですか？
今度 スーパーに行った時 みてみますね。