敬老の日に買って来たトマトを おばあちゃんは こんな風に料理しました。
皮を剥き、甘酸っぱく煮て 一番上に緑のバジル葉を１枚飾りに乗せ・・・・
（バジルは 私は好きでないので取ってしまいました）
梅酒も少し入れたらしく 食べた後 胃が熱くなりました。
きゆうりは 佃煮にしたようです。
レシピを聞きましたので記しておきます。
【きゆうりの佃煮】
きゅうり １キロを薄切りにして 塩１０グラムでもむ。 しっかり水切りする。（ざるに入れて重い石をあげて水切りしたそうです。）
砂糖 ４５グラム 酢 ６０cc 醤油 ５０cc みりん ４０ccの４種類を 鍋に入れ煮たててから 生姜のみじん切りとタカのつめを少し入れ そこに水切りしたきゆうりを入れる。
あとは強火でかき混ぜながら水気を飛ばす。（強火でするのがポイント）約１０分くらいだって。
火を止めたら ゴマと塩こんぶを入れて出来あがり。冷凍保存すると冬も食べれるそうです。
民田茄子は瓶詰めして冷蔵庫に・・・・（まだ漬かってないみたい）
庭の隅に咲いていた「ジュズサンゴ」の花を食卓に飾りました。