炙り鶏の柳川鍋・・・♡

笠原さんのﾚｼﾋﾟ・・・
土鍋風のステンレス鍋に付いていたレシピの１つ

材料はあるものの・・・量が少し不足
だしは　６００だし　卵は４個だから　・・・４人前

鶏は　焼き目をつける
ごぼうのささがきにして加え　出汁　６００ｃｃと
　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　　５０ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　みりん　　５０ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　砂糖　大さじ１

白ネギを　笹うちにカットして　さっと煮る
とき卵を　２回に分けて加え　半熟に。
三つ葉　・・・
粉山椒パッ



















だしが多いからか・・・ご飯入れたかったけど　あすお昼のメニューにしてみることにする。
どじょうの場合　どんな風にたべるのか・・・