えびと春雨のタイ風蒸し物・・・♡

随分まえの　月刊ミセスの切り抜き・・・

土鍋にセットして・・・　夕飯時２０分で出来上がる簡単ご飯

（たれ）
ナンプラー　　　大さじ１
しょうゆ　　　　大さじ１
オイスターソース　　大さじ２
ウイスキー　　　　大さじ１
粗挽き黒こしょう　　小さじ１
砂糖　　　小さじ１
塩　　　　ひとつまみ

（手順）
土鍋に　ごま油　　大さじ１と　サラダ油大さじ１を入れ　にんにくひとかけ（みじん）も。
あさり　　えびを　いれ、春雨　セロリの葉　の順にいれ・・・・たれを　かける。
ココで　時間をおけるが…・夏場は　冷蔵庫へ、と書いてアル。
弱火に　かけ・・・２０分ほど蒸す。
ざっくり混ぜて・・・　レシピにはナイが・・・レモンいっぱい。















今日　土鍋はナイので・・・蓋付き笠原鍋で・・・。

セロリの葉はなくって・・・
セロリの茎　白ねぎ　菜の花　パクチー（２本）を　細切りにして・・・・。

おまけに　ｳｲｽｷｰもなく　赤酒で代用。

えびを　でかいのにすれば・・・・おもてなしにナル。
春雨は　今日の倍あってイイ。

たれは　全部入れなかった。

ナシゴレン用に　パクチーを買ってきていたが　家人が嫌うかもしれないので　用心して・・・・２本だけ　イタリアンパセリと　最後に入れた。

レモンは　必須。