松前なべ・・・♡

土井さんの　２０１４年のおかずのクッキング・・・特集我が家のお鍋。

昆布のうまみと　バター・・・
和洋の　旨みをポン酢で

とりもも
ホタテ
エビ
かき

玉ねぎ（今夜は白ネギ）
わかめは　アドリブ


さっと水にくぐらせた昆布を　鍋に広げて入れ・・・酒１Ｃを適宜加えながら　頂く海鮮なべ


エビは　アルゼンチンの　４尾　２４０円
頭で　お味噌汁にして・・・お豆腐美味しい






バター８ｇも　２．３個加えて・・・具材を　返しながら火を通す。




冷酒とあう
今夜の銘柄は　”窓の梅”佐賀の酒