オクラのうま酢マリネ・・・♡

お蕎麦と合わせて　買いたくても案外入手出来ないオクラ・・・
国内産の　宮崎ＪＡの冷凍オクラ
１Ｐを　夏野菜のマリネに　漬けてみようっ。














冷めてから　冷蔵庫で
つめた～～～くして。


その日の夕方・・・数時間後
色止めに　氷水に取らなかったのを　後悔。
翡翠色には　ほど遠い


更に　数日後・・・・
ピクルス色
氷に取ったら・・・どうだったろうか。

味は　イイ・・・
洋食とも合う。
昨日・・・
ケンタッキーの　レッドホットと。