昨夜から台風５号が北陸を通り、福井も深夜から未明にかけて
や
が結構酷く、ぐっすり眠れませんでした、、、
いつも通り６時前から美犬は散歩をしたがりそわそわしてましたが
外の様子を見せて今は行けないと言ったのですが不服そうでした、、
朝から福井の様子がニュースで流れたりして皆さんの心配をおかけしました
心配してくれるブログ友のお見舞いメールがとても嬉しかったです。
ほんとにありがとうです
まだ福井県内のあちこちで
が降ってますが、私の所はもう大丈夫です。
先日ようやく梅雨明けしたお蔭でこれが仕上がりました。
やはり真夏のお日様は日差しが強く梅は一気に
カリカリで塩吹き状態です。
これを梅汁に漬けて後１か月位こうして漬けると良い色になるはずです。
今年は昨年より量がたくさんあり良い具合です。
こうしてキッチンの床下に置いて置きます。
９月頃には食べられるでしょう！！
その頃は福井の美味しい新米も出来る頃なので、一緒に味わうのが楽しみです。
早く来ーい 美味しい秋！！ですね～～
もうすぐ食べられます。
ほんとは紫蘇と言うんですが、福井では
福井市内の人は昔から”ちそ”と言うんですよ。
発酵食品や梅干しはほんとに体に良いものね
体調が悪い時も梅干しなら食べられますよね
いつもいつも、福井のコシヒカリの
宣伝ありがとね。
宣伝下手な福井県民を代表して
御礼を言います。
しばしお待ちを。
作ったことがあるだけにその苦労はよく分かります。
それに引き替え味噌の簡単なこと
去年頂いたのを今食べてますよ。
塩分と言うよりシソ（チソ？）の香りがたっぷりで
ほんとにおいしいよ
味噌と梅干しは、塩分うんぬんより、とにかく体にいいらしい
日本人でよかったねえ
ところで、先日の長岡花火の折、新潟コシヒカリの話が出たから
また言っちゃったわよ
「コシヒカリ発祥の地は福井ですよ」って
新米も楽しみね
アメリカには梅ノ木はあるんですか？
日本の若者がインドネシア？の田舎の貧しい村で梅干し造りを教え、それを日本人が多く来てる都会で売り成功して
その貧しい村が豊かになったと言う話を聞きました。
アメリカでも梅干し作って売ると良いかもね。
カーブスの運動なんて大したことないと思ってたけど何事も
”継続は力”ですね。カーブスに行はじめて
もう丸５年経ちました。
でもね、夏もないとね、
それにしても暑すぎますよね。
梅干しもやっと完成しました
後は此処でじっと待つだけです
美味しくなあ～れってね。
見ると作りたくなってしまいます。
大きな台風がきているんですねー。
去年帰国したときも、なかなか台風が
去らなくて、「緊急時には、他の空港に着陸します」と
いうアナウンスが流れてドキドキしました。
被害がないことを願うだけですね。
わんこさんの筋肉量がすごい！
４０代！
筋肉は、毎日コツコツしないとつかないですよね。
がんばって続けられてるのが凄いです。
丁度、ご飯も美味しいし。
年々上手くなっておられるのでは？
キレイな床下収納庫に大事に保管ですね。
滋賀県にもかなりの爪痕を残した台風。まだまだ東北の方でも心配ですね。