昨日、福井県の越前かにの本場、越前町の”かに祭り”に行ってきました。
始まりは、ブログ友のさくらえびさんがご主人の誕生日にかにを
食べさせたいからと電話があったんです。
何年か前、福井に来た時に2人でカニを食べたのですが、その味と格安だった事を
覚えていて私に連絡して来たのです。
息子に誰か知り合いがいないかと相談すると、実際に現地に行って
買ったほうが早いし、来月になるとお歳暮シーズンで値段も高くなるし
量も少なくなるからと早速出かけたんです。
息子は越前町によく釣りに行くので色んなお店も知っているからと
かに好きの下の孫も連れて私はほんとに久し振りに出かけました。
ところが道が普段では考えられない程混んでいたと思ったら
かに祭りをやっていたんです！！
何も知らずに出かけたのにこんな機会に巡り遭えラッキー！！
しかもそこで知り合いに会い、その人は干物等作ってるお店を出していて
干物をくれた上に知り合いのかにのお店を紹介してくれて
お値段も少しお安くしてくれました。
このメスの小さいかにを福井では”せいこかに”と言うんですが
食べ方が難しく福井以外の人は上手く食べられないというので
せいこかにの大まかな食べ方ＵＰしたので参考にしてね。
小さな足の身を取り出すのが大変なのですが、2番目の写真の下の方のは
何故かふんどしという名前でこれは食べてはいけませんよー
爪の部分も小さすぎて身を出すのが大変なので湯がいて
鍋のおだしにでもするとＯＫよ。
足の部分これで２はい分です。
手間暇かけて取り出してもこれだけしかありません、、
大きなズワイかにを写真に撮るのを忘れました、、
さくらえびさん良かったら，ＵＰしてね～～
お米もかにもそしてまだまだ美味しいものたくさんある福井に
遊びに来てんでの～～～（遊びに来てね）
うまくできるかどうか不安だけどなんとかやってみるね。
絶対こんな風にはできないわ
けど、執念で身を取り出してみます。
うまくいったらアップするけど、多分食べる前の
カニ映像だけになりそう・・
頑張ります。ありがとう
とても初めてには見えない程上手でしたよ
私は、このせいこの背中のうちこという所が
大好物です。
お金と胃袋が許せば一度に１０ぱい程のうちこを
食べたいです。
私が子供の頃にはオヤツだったけど
せいこがこんなに高級カニになるとは…
カニ祭りに行けたなんてラッキーでしたよ！
あ～カニ！食べたいわ
せいこをがじがじ噛んで食べたよね
安かったからおやつだったね。
今では考えられない！！
孫の中学でも給食で出たそうです！！
でも今の子どもはかにが高いので食べる機会がなく上手く食べられ子が多いので食べ方の講習まだあるそうです。
知り合いが来年はもっと早く来ると茹で立ての
アツアツが食べられるらから是非おいでと言われたので行きたいです。
わんこさん、上手にカニの身ほぐせますねー。
命を頂くのだから綺麗に食べてあげないと
いけないですよね。
写真を見ていると、北陸の冬を感じます。
いいすねぇ～こうゆう季節のものって！
あたしは、さんまを綺麗に食べる自信は
あります。
子どものころはこのせいこかにはおやつ代わりに
食べていたので私たち世代の福井県民は
上手にさばけますよ。
かにも食べ方で性格が解るのよ
夫は真面目で気が長い性格だったのでそれこそ
隅から隅まで綺麗に時間をかけて食べてました。
私はせっかちなのでめんどくさいと足等はガジガジと噛んでました。