新年会

　　　この2，3日福井の冬とは思えないが！！

　　　　　　　　　　　　何よりがないのが嬉しくて有り難いです、、天気の神様ありがとうです。

　　　　　　　　　今日は料理教室の新年会でした。

　　　　　　　　福井で唯一のデパート、福井西部（昔は”だるまや”というデパートでした）のすぐ近くの”サラマンジェフ”というこじんまりとした

　　　　　　　　　　　　　　　　レストランで貸し切りで、行いました。

　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　前菜です。生野菜たっぷり、もう少しお皿が大き目の方が、、、空間がなくせせこましく感じたわ～味は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　左が黒の粒胡椒で、右がワインで煮詰めた塩だそうです。これを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　オリーブ油にかけて、パンに付けて食べましたが、なかなか

　　　

　　　　　　　　　　　　　”だだみ（白子）”と福井は大野の名産”上庄里芋（かみしょうさといも）”のグラタンですが、これはで

　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カブが入ったトマト味のリゾットです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は、カウンターに座ったので盛り付けの様子がよく見えました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛カツです。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　これは泡を水槽で使うあのブクブクする道具でイチゴ味の泡を作ってました。そしてこんなものを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　福井の冬の銘菓”水羊羹（かすかにお酒の香りと味もしました）”メインのデザートです。美味でした～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　珈琲の付け合わせのお菓子もとても変わっていて美味しゅう御座いました

　　　　　　　　　　　　　　　　　杏の皮にチョコでコーテイングしたものと、杏の香りのするクッキー？？みたいなものでした。

　　　　　　　　　　　小さなレストランでしたが、どれも創作した良いお味でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この後は、例の福井西部デパートの風月堂でいつものメンバーで楽しい2次会です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　私は、抹茶セットを頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのお出掛けで美味しいものを食べて楽しいお喋りで感謝、有り難い日でした。