ベトナムノート2015：day2-ギャラクシーホテルの朝食

おはようございまーす。

あれぇ？
お散歩行ってきたんですねぇ？

部屋に戻らず散歩着のまま、７時にホテルの朝食へ行き、皆さんから声が掛かりました。




街の朝食が食べたかったけど、まず１回はホテルの朝食も食べなくちゃね。




いの一番に確認したのが、フォーがあるかってこと。
とりあえずありました！

小さな鶏肉の入った「フォー・ガー」。
従業員さんに「香草はありますか？」と聞いたら首を横に振られてしまった…

ってことでおネギしか入っていないちょっと残念なフォー。
でも、昨日から麺がずっと食べたかったから、これはこれでＯＫ！




ロール式のオムライスとパンケーキ。




どちらも食べなかったので記憶にないフライドライスと…左は何だ？




ゆで卵とトウモロコシ。




ワタシのラインナップ。

まずはフォーが食べられて良かった
そして、サラダとコーンスープとカレー（ルーだけ)。
キンパッを想像したら断然まずいのり巻き(笑)と、これまたイマイチのパンケーキ、など。

まったく、どんだけ汁物好きやねん！


あぁ…フォーが食べられただけで満足

久しぶりのテールスープ

昨日、新大久保の韓国広場で「国産牛テール」を50％offで買いました。
賞味期限が翌日までだったのね。

半額でもないとなかなか買う勇気が出ないテール肉なので、ここは思い切って支出

ハワイのテールスープを久しぶりに煮込みましょ。




下処理をした後、一昼夜テール肉を煮込みました。

早朝、少し圧力をかけようとモアイ君がセットしたら、どうしたことか「プシューッ」と吹き出してしまい、壁から床からギットギトに

お湯の量が多かったわけでもないし、モアイ君にミスはない（はず）。
２人であたふたとお鍋に水をかけて冷やし、床を拭くのにへとへとになり…
もうだから圧力鍋はいやなんだよぅ

元々少し苦手な圧力鍋だけど、夫婦そろってさらに「圧力鍋恐怖症」が重症化した出来事でした。


　　


ワタシのプランとしてはね…

ワンプレートに２スクープのライス、マカロニサラダ、目玉焼き、あとなんか少し…
とビジュアル的なことを考えていたのだけど、仕事に行って帰ってきたモアイ君が
「お弁当を買ってきちゃった」
と言うの。

ならば目玉焼きもサイドディッシュもいらないね。




結局、ワタシが用意したのはマカロニサラダとスープのみ。




テールスープにはパクチーを乗せて。




しょうが醤油でお肉を食べ、最後にはこのお醤油をスープに入れてご飯を混ぜて食べるのが、ハワイのKapiolani Styleなんです。

明日もあさってもテールスープだ
わっしょい

もう圧力はかけないで(笑)、毎日コトコト火を入れて腐らせずに食べきろう！

Ｏｈ

ベトナムノート2015：day2-朝のお散歩

おはよっす！
ベトナム初の朝です。

昨晩のマッサージも気分よく、朝６時からお散歩に繰り出しました。

が。
外は小雨が一晩中降り、さすがレイニーシーズン。

傘の代わりにヤッケを着てホテルを出ましたが、中が暑い！
ムレムレやわ～




ハノイの商店街はまだ眠っています。




見ようによっちゃカラカウア通りのよう？
木々の重なる葉っぱが美しい。

音も少なく、気分いいわー。




と、朝６時に己を扇ぎつつ軒先で涼むおばあちゃん。

寝てらんないのよね。わかるわかる(笑)
睡眠なんて年々短くなってるわ、ワタシも。

けど、やっぱり暑いってことなのかな、パタパタおばあちゃん。




ベトナム市民の朝は早い。
出勤前の朝ごはんにもうお客さんが出ています。
仕込むおばちゃんは何時起床なんだろう？




ノンラーをかぶり、パジャマ？リラックス着？でスタスタと歩くおばさん。
素敵！ベトナムっぽい！とシャッターを切りました。




こちらのお店は丸鶏が１羽蒸しあがったもよう。
PHO GA用かな？




オットと「食べてみたいねー」と言いながら歩くも、なかなか勇気がなくて。
どうやって頼めばいいのかも、なんのフォーがあるかもわからないんだもん。




プロパガンダ・ポスターと赤い旗がはためく大通り。
ここら辺はやっぱり共産党一党独裁の社会主義共和国って感じよね。
ちょっと怖いんだなぁ。




おっ！
流行ってるお店ハッケーン！

混んでりゃ混んでるで、これはこれで近寄りがたい(笑)

昭和３０年代の日本のようでしょ。
裸もいれば寝巻き風もいるわ。




ガソリンスタンドは敷地が狭く（というかワタシが歩いてきた歩道がいきなりスタンド模様に）、路駐の状態で車をとめ、ホースが長～く伸びるんだ。
店員さんのユニフォームにもノンラー。




鳥かごのようなおうち。

１階はほのかにお店屋さんっぽい。
でも何のお店かわかんないの。




バスを待つ人がいます。

市内を移動するには、バイクや車のない人の手段はバスのみ。
早く地下鉄が整備されるといいね。

そして、ワタシの疑問を焼き付けて離さないのが、向こうに見える建物群なの。
あれ、一棟だけ建て替えたいときはどうするんだろうー？
不思議。不思議。




すごい！
大繁盛店だ。

時計の針は6：25。

働き者の猛者に評価されているって、きっとおいしいってことよねー。

入ってみたいねぇ、モアイ君。

でも、ホテルの朝食もまだチェックしてないよ。

ホテルにフォーはあるかなぁ？

とりあえず、今朝はホテルの朝食で我慢だねぇ。




バイク隊が増えてくるとなかなか見かけなくなるチャリだけど、おばさんは割とチャリを使っています。
これから市場へ行くのか、買ってきたところなのか、わかんないなぁ。




この場合の「PHO」は麺のフォーじゃないわよねぇ？
…と疑問に思い、撮影をしておいた写真。

帰国して調べてみたら、予想通り「ホエ・ニャイ路（路地）」という意味でした。

PHOには上につく～や’によってたくさんの意味があるんだなー。




蓮の葉で包んで売っている蒸しご飯のようなもの。
いくらなんだろう？
食べてみたいけど、大きなお札じゃ取られちゃうというし(みんながみんなじゃないでしょうが）、何しろ今朝はスルーにしときましょ！




朝摘みの蓮の花。
こうしていると、どんどん買いに来ます。




きれいだなー。
ワタシも欲しいよぅ

ベトナムの人はこれを仏さまに供えるんだそうです。




こっちは間違いなく麺のフォーのこと。
「フォー・ボー(牛のフォー）のタイ・チン（店名)」

TRONG NGO → は 小道を中へどうぞ　ってことね。




もうお野菜も売ってるわ。
市場の場外の不衛生な感じに比べたら、こちらのお野菜はフレッシュで信用できるって感じ(笑)




中国菜っぽいものから、赤いものや根っこのあるもの。
なんかわかんないけど、香草なら全部チャレンジしてみたい！




セリー！
パクチー！
この根っこのあるやつ全部ちょうだい！（と言ってみたい)




そんな中、ひときわ目を引いた謎のお野菜（？）がこの白いやつ。

葉っぱがさぁ、スリーピンググラス(おじぎ草)のようじゃない？
又はねむの木のようと言うか…

どこを食べるんだろう？
白いところ？
どんな用途？どんな風味？
これが食用だとすると、葉っぱの形といいワタシにはちょっと気持ち悪いなぁ。




雨が降っていた６時には、ホテル前の広場には誰もいなくって、
「朝の体操は中止かなー」と残念に思っていたの。
台湾でも雨降りでできなかったしね。

ところが、雨が上がったらどこからともなく主婦連が集まってきて、中国悠久のBGMに合わせてゆるーい体操が始まりました。

けれど、ラジカセらしきものが見当たらない！
謎～(笑)

そして、どの人がリーダーなのかもこれまたわからない！

自然的に手を伸ばし、また自然的に屈伸へ…と動きが変わっていく不思議な一体感。

ベトナムの主婦連、皆さん細いです。
(子デブを作るのは親の責任なんだって)

朝の体操、ほんの体験だったけど、これが実にうれしかったりするのです。




そして！
さらにビックリなのが、朝の６：４０にバドミントンをする人たち。
それも結構オトナのチーム(笑)
ネットを設置してやっています。

これ、金曜日の朝の光景ですよ

なんてのどかで平和なんだろう～
ますますハノイが好きになります。