レシピを見ないで作ることができるようになった

茄子とさつま揚げの煮物

ホタテグラタン

葱バター醤油焼き

ほうれん草の鰹節和え

出来上がりを見て量的に足りないような気がしたけど、グラタンがあったので満足できた

最近は良くグラタンを作るので、レシピを見ないでも作れるようになった

始めころはレシピを見ながら作っていたもので、もう一品見なくてようなったものがある

麻婆豆腐、茄子、大根等、麻婆が付く料理

似た様なものだが、回鍋肉はいまだにレシピを見て調味料や片栗粉を計量スプーンで量っている

どこに違いがあるのだろうか