揚げない！サクサクコロッケ♪と二回目のマナペコ

コロッケって、小麦粉→卵→パン粉のプロセスが手間ひま掛かりますよねっ。

それがない嬉しい＆美味しいレシピは、カリスマレシパーizumimiruinさんのレシピです♪
本を買ってからぜったい最初に作ろう！と思っていたレシピ＾＾。

揚げてないのに、カリッサクッとするのは、なんと油揚げを裏返して種を詰め、オーブンで焼いているんです。
すご～い！こういうアイデアを思いつくようになりたいなぁ。。
レシピはこちらでチェックして下さいね。

これは、本当に驚愕の美味しさでした。
中はカボチャの種なんですが、おしょうゆをちょこっと垂らし頂いたら、もう油揚げとかぼちゃの競演が絶品です！！！

 

揚げない！衣ナシ！の簡単コロッケ
ブロッコリーとマッシュルームのカレー粉炒め
キュウリとみょうがの梅おかか三杯酢
白米

 

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またまた群馬県安中市のおやつ屋マナペコにランチに行きました。
前回のマナペコはこちら♪

知る人ぞ知る、古民家で食べる隠れ家的ランチです。
（火・水・日曜日のランチのみ。一日一組４名から要予約）
無添加のパンやデザートも最高に美味しくて、ランチも素材にこだわり、手が込んだものばかり。

今回も美味しかった～。今回はデザートがメインだったような気がしたので、デザートから写真をＵＰ♪

ふわっふわっのスフレです。外はカリカリ、なかはトロトロ♪
すぐに食べれるように待っていてね！！と言われて、みんなでスタンパイ。なんだか楽しかったです。

イチゴのティラミスです。デザートが2品も出てきます。
全部で２５００円はやっぱり安いかも～。
イチゴは煮詰めたものとフレッシュなものが混ざっていて、
またまたこだわりを感じました。
ワタシが作るティラミスと違うナ～。美味しいマスカルポーネでした。

ごぼうのパンとニンジンスープです。絶品！

卓上に飾ってあった椿もステキ。

前菜は、★かぼちゃのカレー粉炒め（今晩ブロッコリーでさっそく作ってみました！）
★せりの白和え（せりが美味しかった。。）、★じゃかいもと玉葱の粒マスタード和え。

牛ヒレ肉の赤ワイン煮込み。
スプーンで切れるほどトロトロです♪う～ん、幸せの味。。

みんなで注文しておいたパンやお菓子です。
みんな片手・両手一杯に買いました（笑）。ワタシも友人に頼まれていたものもあり、袋4袋分に。。＾＾；。

旦那サマはお仕事なのに、本当ごめんね～と思いつつ。。。
（夜は一緒にデザート食べながらお土産話だけ。。＾＾；）
みんな産休中の友人なので、初めての外食！なんて友人もいて嬉しそうで、ワタシも一緒に嬉しくなってしまって。ワイワイ楽しい大満足のランチでした。

今度こそ旦那サマを連れて行くぞよぉー。
来月のちょうど母の日にまた両親と4人でランチの予約しました。
う～ん、楽しみ！みんな喜んでくれるといいナ。

そして美味しいお料理を食べると、もっとがんばろ～♪と刺激を受けて帰ってくるのでした～。

★おやつ屋マナペコ★
群馬県安中市下間仁田800-1
Tel/Fax 027-382-7316
E=mail manapeco@topaz.plala.or.jp