ぶりのマヨ梅焼き

ぶり（鰤）をマヨと梅で焼きました。
ちょっと焦げ気味ーーー＾＾；。写真だと、さらに焦げが強調されちゃってる！（汗）
でも現物は、セーフ、食べられるくらいでした♪

最近レシピを考えるのが、楽しくて楽しくて、仕方ないです。＾＾。
結婚当初は毎日毎日残業で、帰宅してからの調理時間は２０分くらい。
もちろんレシピ本を読みながらゆっくりお料理なんて時間はなく、冷蔵庫にあるもので適当アレンジして作ったのが始まりです。人って追い込まれた方が、ｌいろんな発見できたりするのかナ。
ピンチはチャンスって本当です。

今日のソースはマヨで濃厚、梅でさっぱり、なかなか好みの味になりました～。
しっかり味のソースだけど、ぶりは負けません、このソースもぶりのちゃんと美味しい！
叩いたバジル（パセリ）も入れて、さっぱり感も追加です。

白身魚だと、ソースが勝ってしまうかも・・・。
秋鮭ならオイシそうだなぁ♪
ソースを塗ってグリルで焼くだけなので、１５分もあれば作れます。

ソースが焦げやすいので、グリルの火は中火で焼いてネ♪

ぶりのマヨ梅焼き
いんげんとキャベツの粒マスタード和え
紫芋のポテトサラダ
キュウリの田舎漬け
カボチャと玉葱のお味噌汁
黒米

 

ぶりのマヨ梅焼き

～材料（二人分）～

ぶり　２切れ
マヨネーズ　大さじ１
味噌　小さじ１
梅　大１個
バジルorパセリ　５枚
塩・ブラックペッパー　少々

～作り方～

1. ぶりに塩・ブラックペッパーをふり３分おいて馴染ませる。
2. 種をとって叩いた梅とバジル、味噌、マヨネーズを混ぜ合わせ、ぶりの片面に塗って、グリルの中火で８～１０分焼いて（裏返さない）出来上がり。

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今日の午前中は、ふたり揃って両親学級に行ってきましたーー。
赤ちゃんの勉強会、監督は初めてのことなので、楽しそうでテンションも上がり気味。

沐浴は、パパになる人が赤ちゃんの人形を使っての練習です。

お人形は３ｋｇあって、結構リアル。
沐浴は、思っていたより難しいけど、でも楽しい！！！
監督も初めての割りに、上手に出来てました。ホッ＾＾。男の人の手は大きいので、見ていても安心です。
『退院して最初のお風呂は、絶対に俺が入れる。』と早速予約が入りました。（笑）

ワタシもオムツ換えの練習です。うーん、まだまだ手際が悪い・・・。早く上手になりたいナ♪
（クイズ：後ろの男性は何をしているんでしょう？）

（答え）男性は、妊婦さんの擬似体験です。

ちゃんと胸まで付いてるーー。

これを付けて階段を上がったり、ゴロリと寝てみたり。。。
監督は、『こんなに重いの？下が見えないの?』と真剣顔。

そんな真剣な顔を横目にワタシときたら、これをつけた姿が可笑しくて笑いが止まらないっ。
ごめんねぇ。。でも今日の一番のヒットです（笑）。

３時間の勉強会も終わって、お昼を食べ、監督は仕事に飛んでいきました。
お疲れさまーーと背中を見送りながら、この姿を思い出しては、一人ニヤニヤ笑ってしまったワタシなのでした＾＾。