ネギ塩ダレ☆ハンバーグ

今日は冷蔵庫使いきりデーなので、あるもの全部使ってみました♪
ネギが沢山あったので、ネギたっぷりのさっぱり塩ダレのハンバーグにしよう！

写真のハンバーグはちょっと焦げ気味☆
いや、実際にちょっと目を離したすきに、焦げ気味になってしまって＾＾；。
ですが、写真にすると、さらに焦げたーって感じで、見た目ちょっとゴメンナサイ！

でもこの塩ダレ、今まで作ったハンバーグの中でNO.1！
というくらい、本当にハンバーグとネギの組み合わせは美味しかった☆
長ネギと万能ネギたっぷりです。
ハンバーグにも塩コンブを入れて、タレ無しでこのまま食べられるようにしました。
おろしとも相性バツグンです！

ネギ塩ダレ☆ハンバーグ
付け合せ：パプリカのくたくた煮 ＆ にんじんグラッセ
マカロニサラダ
トマトこコンポート
玄米

トマトのコンポート、この清涼感が好きデス♪

 

ネギ塩ダレ☆ハンバーグ

～材料（二人分）～
豚ひき肉　２５０ｇ
玉葱（みじん切り）　１/2個
塩昆布　大さじ３～４
卵　１個
パン粉　カップ１
塩こしょう　適宜

～ネギ塩ダレ～
長ネギ（斜めスライス）　１本
万能ネギ（小口きり）　５本
鶏がら顆粒スープ　小さじ１
ゴマ油　大さじ１
塩　ひとつまみ
白炒りゴマ　小さじ２


～作り方～

1. フライパンにオイルをひいて、玉葱を炒める。粗熱をとったら、豚ひき肉、卵、パン粉、塩こしょうを入れてよくこね、塩コンブを入れてさらに混ぜ、俵型に形成して味を馴染ませておく。
2. ネギ塩ダレを作ります。材料をボールに全部合わせてよくもみこんで、冷蔵庫で１０分以上おきます。
3. ハンバーグを焼きます。フライパンにオイルを引いて、中火に掛け、ハンバーグを両面焼きます。中までふっくら焼くために、白ワインか料理酒50ccを入れて、ふたをして、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。竹串を刺して、煮汁が透き通っていればｏｋです。
4. 器に盛り、ネギ塩ダレをハンバーグの上に盛り付けて、出来上がり♪

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義妹が、お中元代わりに～♪とルタオのマンゴー＆余市りんごプリンを持ってきてくれました。
姪っ子が”プリン、プリン～♪”と楽しそう。

（ワタシ小姑だし、きっと色々気を使うよね＾＾。）
気を使わせて、ごめんね☆でも嬉しい、ありがと～！

ルタオのチーズケーキは食べたことがあるけど、プリンは初めて。
北海道だし、チーズケーキみたいに濃厚な感じかな？と想像していたら、
すごくさっぱりしていて、でもチーズケーキの食感みたいに滑らかで、とーーーっても美味。
まだマンゴーソースしか食べていませんが、マンゴーが濃厚ですごく美味しい。林檎も楽しみだなぁ。

うちは両家合わせると、姪っ子と甥っ子が３人います。
今２歳～７歳の本当に可愛いさかり。
よく血が繋がっている自分の方の兄弟の子の方が可愛いよ～、なんて聞きますが、
うちは、本当～～～に両方同じくらい可愛い♪メロメロすぎるくらい、メロメロです。（笑）
赤ちゃんが生まれたら、お兄ちゃんもお姉ちゃんもいてくれるので、楽しいだろうなぁ～。

早く生まれないかな～♪（←またまた気が早い）
お風呂に入れるのも、赤ちゃんが気持ち良さそうな顔するので本当に楽しいよ～とか聞くし、
夜中の授乳も本当に楽しみで、ワクワクです。
赤ちゃんを授かる前は、出産て怖いナァ、痛そうだナァ、なんてイメージばかりでしたが、いざそうなると、絶対に大丈夫、いやむしろ早く乗り越えてみたい！なんて、根拠のない自信？が出てきたりして＾＾。

毎日色々なことを想像するのが楽しい、妊婦生活です。