銀座梵天〜銀座ランチグルメ

コロナウィルスの感染拡大からめっきり外訪が減る中、銀座に仕事に行く。昼時となったため、同僚のGくんとランチの場所探し。元から高級店が多いエリアに加えて臨時休業の店も多く、やや不安が高まる。
その中で『極細麺ラーメン』という看板を見つけて店の前まで行く。銀座とはいえ、かなり大衆的な店構えに安心して入店。

メニューはかなり個性的でおすすめの『新作和風極細ラーメン』、『スーラータンメン』、極辛つけ麺『麻辛丸』、ほかに普通のつけ麺もあるが、今回はおすすめの『新作和風極細ラーメン』（890円）にしてみる。ランチは小ライス付きである。

待つこと５分、ラーメンとライスが到着。確かに博多ラーメン並みの極細麺、焦げ目のあるチャーシュー、メンマ、三つ葉、煮卵半分が乗っている。まずはスープを飲むが、優しい鶏ガラ出汁が香る塩味で柚子の風味がする。麺はするりと喉を通り、本当にあっさり。

チャーシューも厚めにカットされ、香ばしい。ライス用に沢庵がテーブルにあり、合わせて食べるとちょうどよい量である。全体の調和がよく、食べ終わった後に満足することができるなかなか旨いラーメンであった。

それほど広い店ではないが、12時過ぎるとあっという間に満席。厨房1人、ホール1人ではかなり忙しそうである。銀座で手軽にランチを取るには良い店である。ご馳走さまでした。

銀座　梵天
中央区銀座1ー9ー12
0355799968