子供と近所のイタリアンで晩御飯。
食べたいものある？マルゲリータ！ふむふむ、王道ですね。
マルゲリータ(1200円)到着。
うーん、美味しい！
パリパリと香ばしい生地に、トマトソースの旨味とたっぷりモッツァレラチーズのコクが絡み絶妙な美味しさ。やっぱりピザはマルゲリータが一番美味しいなあ。
マルゲリータ・マリーア・テレーザ・ジョヴァンナは19世紀末に活躍したイタリアの王妃です。生まれながらの王族ですが、貴族の豪華な食事より庶民の料理であるピッツァを好み国民に慕われました。
ナポリを訪問した際に現地の職人からピッツァの献上を受けた王妃、トマトソースの赤にモッツァレラチーズの白、バジルの緑がイタリア国旗のようだといたく気に入り、自らの名前を冠しました。
ピッツァ・マルゲリータはイタリアンを代表する料理として世界中で愛されています。
日本でもマルゲリータ王妃の誕生日、11月20日がピザの日と定められています。
芸術支援や慈善活動に熱心で、広く国民から敬愛されたという伝説の王妃に思いを馳せたディナータイムでした！