山で暮らす妹一家のお宅へお邪魔しました。
妹家には、旦那さんがＤＩＹで作り上げた自慢のバーベキューテラスがあります。
マスターが巨大なステーキ肉を炭火で焼いてくれます。トムとジェリーに出てきそう。
ハサミでぶつ切りにして仕上げてくれます。豪快だなあ。
うーん、美味しい！肉汁と炭火の香ばさが絡むワイルドな美味。アメリカのガーデンパーティーとかこんな感じなのかしら。
マダム自慢のダッチオーブン。上下から炭火で蒸し焼きにします。
見事な焼き上がり。BSのヨーロッパ紀行番組でこんなの見たかも。
うーん、美味しい！
肉と野菜の旨味がギュギュっと凝縮され括目の美味しさ。
ガスレンジの煮込み料理とは質の違う素晴らしい美味。
このバーベキューテラスができてからは焼肉屋に行かなくなったとか。
確かにこちらの方が美味しいし焼肉屋は必要ないですよね。
最高のOMOTENASHIに舌鼓を打ちながら、「欧米か！」なんて懐かしいフレーズが心をよぎったバーベキュータイムでした！