ソーセージ 奇跡 願い

ソーセージの盛り合わせを食べました。

パリッと香ばしい皮をかじると、たっぷり肉汁の旨みとプリプリお肉の美味しさが口いっぱいにはじけます。

固すぎる肉をミンチにして香草と混ぜなんと内臓に詰めてしまう、その天才的な発想で最高の食感と極上の味、さらには日持ちまでもを実現させちゃった。なんていうか、奇跡のような食べ物だなあなんて。

「より美味しく」「より無駄なく」って食に対する人の願いを凝縮して体現したような姿に、なにやら偉いよなあと頭が下がります。