子供が自由研究でこれやりたい！と本を持ってきました。
氷に塩を混ぜて氷点下の状態を作ることにより、冷蔵庫を使わずにアイスクリームを作成する方法が書いてあります。
凝固点降下かあ、結構高度なのねと思いながら実験開始。
牛乳生クリーム卵砂糖を入れたビンを大きめのボトルに入れ、そこに氷と塩を交互に詰めていきます。
一休さんを観ながらゴロゴロとボトルを転がし続けること20分、どきどきしながらビンを開けました。
できてるー！
カチカチに凍ったアイスクリームがビンの内壁を覆っています。これは感動するなあ。
冷たいアイスを舐めながら、やっぱり体験って大事だなあなんて、夏の研究タイムでした！