「狼煙」の新ブランドは水＋鶏の絶品清湯JR大宮駅の東口を出て、大宮の歌舞伎町こと南銀座通りを歩いて5分。2020年11月17日にオープンした「手揉み中華そば 中村」へ。こちらは大宮...

東池袋大勝軒のDNAを継ぐ駒込の人気店JR山手線・駒込駅の西口から歩いて2分ほどの「麺屋 ごとう」へ。元々は1998年、後藤敏幸氏と浩二氏の兄弟が西池袋で創業した。お二人とも「東池...

居酒屋が平日昼限定でセメント系を二毛作地下鉄の神保町駅A4出口から水道橋方面に歩いて2分ほど。2020年9月16日にオープンした「瀬戸内いりこラーメン 古田島」へ。居酒屋「てしごと...

畳の上で啜る良バランスの豚骨魚介つけ麺新京成線・鎌ヶ谷大仏駅の北口から歩いて6分ほど。県道57号線＝千葉鎌ヶ谷松戸線沿いにある「麺屋 お浦」へ。2013年12月に創業したコチラは、...

優しいカエシの「半ざわ」中華そば都営三田線・西巣鴨駅のA2出口から歩いて2分ほど。明治通り沿い、西巣鴨交差点そばで2020年4月8日から営業する「中華そば 半ざわ」へ。今年オープン...

大袋「雫一」跡地に佳店誕生東武スカイツリー線・大袋駅の西口から歩いて2分弱。駅南側の踏切そばに2020年10月6日にオープンした「十目一八食堂」へ。十目一八で「トメイチヤ」と読む。...

新小岩で啜る、鴨＋鶏の淡麗な一杯JR総武本線・新小岩駅の南口から歩いて2～3分。平和橋通りを渡った先、末広商店街に2020年11月28日にオープンした「麺屋あせい」へ。店舗は「ラー...

今年も早いもので大晦日。ということで、2020年に啜ったラーメン・つけ麺のうち、超個人的な...