北大塚ラーメンの姉妹店で肉てんこ盛り
JR京浜東北線・王子駅の親水公園口から歩いて2分ほど。森下通り商店街の一角で2023年1月17日から営業する「王子金麦ラーメン」へ。コチラは大塚駅そばにある行列店「北大塚ラーメン」の姉妹店だ。店内はカウンターに13席。少々高齢のご主人と、北大塚ラーメンで見かけた女将さん、若いスタッフの3名で店を切り盛りしている。
麺メニューは「ラーメン」と「激辛ラーメン」の2軸で、それぞれ麺大盛やチャーシュー麺も提供。なお「激辛」はチャーシューを減らし、代わりに辛ミンチを乗せている。また食券を渡す際に申告すれば「半辛」にすることも可能だ。玉子などの追加トッピングやライスはないが「にんにくW増し(50円)」のみ用意されている。
今回は「チャーシュー麺(1050円)」を注文。着丼までは6分ほど。珍しいステンレスの丼での提供だ。スープは北大塚ラーメンが豚骨ベースなのに対し、コチラは鶏ベースの醤油清湯。鶏の香りと旨味はしっかり、それでいてスッキリとした飲み口に仕上がっている。合わせる麺はコシのある中細麺。スープとの絡みも良く旨い。
そして「北大塚ラーメン」同様、チャーシューはボリュームたっぷり。醤油ダレがしっかり染みたバラ肉は赤身がホロホロで脂身はトロトロ。スープに浸し熱を加えるとまた絶品だ。トッピングは他に刻みネギのみとシンプル。卓上には黒胡椒があるのでお好みで。1050円でこの量は嬉しいところ。今度は激辛を啜りに来よう。
<店舗データ>
【店名】 王子金麦ラーメン
【住所】 東京都北区岸町1-2-9
【最寄】 JR京浜東北線「王子駅」親水公園口徒歩2分
