高知の夜の名物！屋台でシメの一杯を
高知市最大の歓楽街・追手筋と交差し、南北伸びる「グリーンロード」。ここには、夜な夜な屋台が出現し、明け方近くまで酔客で賑わっている。週末ともなれば屋台の数は6～7軒に上り、オレンジや黄色の幌が夜の闇にぼーっと浮かぶ様を見れば、酒呑みなら一杯ひっかけずには居れなくなるはずだ。
高知の屋台では、薄皮でパリっとした食感の餃子や、おでん、煮込み、豚足をツマミに酒を呑む人が多いが、ラーメンもまた定番メニュー。「やまちゃん」では醤油、塩、味噌、豚骨の4味に加えて、ゴマ、高菜、キムチ、ニンニクをトッピングしたもの、マヨネーズをスープに溶いた変わり種まで幅広く提供している。
値段はどれも6～700円程度。醤油ラーメンのスープは鶏ガラをベースにタマネギやニンジン、長ネギなどを加えてじっくりと煮込んだもの。麺は30年来の付き合いがある製麺所のものだそう。チャーシューも具合が良い。奇を衒わぬ普段着の味だが、3軒目、4軒目でもすっと胃に収まる優しさ。高知の夜を一段と印象的にしてくれる一杯だ。
<店舗データ>
【店名】 やまちゃん
【住所】 高知県高知市廿代町6
【最寄】 とさでん交通桟橋線「蓮池町通停留所」徒歩3分
