名店仕込みのつけ麺が人気のSPORTS DINING
つくばエクスプレス・三郷中央駅を出て南へ歩いて6分ほど。第二大場川にかかる晴見橋そばの「REGISTA(レジスタ)」へ。看板に「SPORTS DINING」とあるが、こちらはラーメン・つけ麺を啜りながらスポーツが観戦できるダイニングなのだ。しかも、その麺が激ウマとあり、界隈では知る人ぞ知る人気店となっている。
元々は先代が昔ながらのラーメン店を営んでいたが、息子さんが跡を引き継ぎ2015年6月に「REGISTA」にリニューアル。店舗屋上の大きな「らぁめん」の看板は、先代の名残である。息子さんは「二代目 つじ田」の出身で、グループ内の様々な店舗を経験し独立。そりゃ本格的なラーメン・つけ麺が啜れるワケだ。
店内はカウンターとテーブル席が混在。大画面テレビが死角なく設置されていて、サッカー中継の真っ最中だ。麺メニューは「濃厚」と「あっさり」の2種のつけ麺を主軸に、清湯ラーメンの醤油・塩や油そばも提供。有料で味玉、メンマ、すだち、チャーシューを追加可能だ。飯モノにはつじ田でおなじみ「すだち飯」の名前も。
また、スポーツダイニングらしくビールもハートランド、ハイネケン、カールスバーグ、バドワイザー、コロナと様々な銘柄が揃えられている。今回は「濃厚つけ麺(880円)」を中盛り(＋120円)でオーダーした。なお、券売機で追加トッピングを単品で購入しないと、写真のように素に近い状態での提供になるのでご注意を。
待つこと10分ほどで、修業元を彷彿とさせるビジュアルのつけ麺が到着した。つけ汁は濃厚な豚骨魚介で、豚骨の旨みに少しビターな感じの魚介が重なり、王道の組み合わせではあるが流石に良い味。そこに、つじ田と同じ三河屋製麺製の中太麺をくぐらせ啜る。ツルツルの麺肌でコシがありモチモチ。こんなの旨いに決まっている。
つけ汁にはコロコロのチャーシュー、メンマ、刻みネギが入るが、ほぼ麺とつけ汁のポテンシャルだけで、あっという間に完食してしまった。POPで見たラーメンに乗るチャーシューが旨そうだったので追加すべきだった。ちょっと後悔･･･。しかし、三郷の住宅街にこんな良い店があるとは驚きだ。次回はラーメンも啜ってみたい。
<店舗データ>
【店名】 SPORTS DINING REGISTA（レジスタ）
【住所】 埼玉県三郷市中央2-12-1
【最寄】 つくばエクスプレス「三郷中央駅」徒歩6分
