最近おもしろいネタが少ないので新刊本の紹介です。幕内秀夫著、健康食のウソ、PHP出版。著者は、バナナダイエットのような「一品健康食」を完全否定し、「ごはん食」を推奨されています。ごはん食そのものが、一品健康食にも読めなくはないのですが、一品健康食の場合は、「Aという食材にはBという成分が含まれている。BにはCという健康作用が期待されるので、Aを食べるのが健康によい。」と、テレビの健康食品通販の決まり文句が基盤にあり、Aのみを偏食するものです。ごはんについて、著者は健康によいとされる「玄米」にこだわりませんし、ごはん食によるトータルな食改善を主張されているようです。原材料の形のわからないものを避けようなど、食品加工業に対して厳しすぎるきらいはありますが、大きな間違いのない本かと感じました。ただ、「＊＊が効く」という本ならインパクトがありそれなりに売れるかもしれませんが、当たり前のことが書かれているだけに、インパクトにかけるかなと思われました。できれば本屋では、一品健康食本の横に置き、健康食オタクの方に読んでいただきたい内容なのですが、健康食本を何十冊も買ってくれた人が、こういった否定本を手にすることによって以後買わなくなったら大変、たぶん隔離して配置されるのでしょうね。