兵庫県養父市の地酒 夫婦杉 自然米酒 八鹿酒造さんの醸す銘柄

秀明自然式という農法で

酒米(山田錦)栽培から酒造りに取り組まれているお蔵さん

試飲するまで

蔵の存在をまったく意識しておりませんでした(^^;

農薬や化学肥料はもちろんのこと

厩堆肥などの有機質肥料も一切使用しない

のが秀明自然農法らしい

このあたりはもう少し情報を入手してみようと思います













この銘柄は

晩酌用に抱えて味見しょうと思います