東京・秋葉原 きんぼしさんで 甲子正宗一喜 高砂蔵貯蔵６３BY 川亀限定亀甲ラベル

久しぶりに　きんぼしさんにお邪魔してきました

こちらのお店も馴染になってきましたね

まず呑んだことがあるはずですがラベルが気になった一喜を









この銘柄もいい感じですね

２銘柄目はオーダーした料理にあわせて長期熟成酒を

醸造アルコール添加が気になりましたが、もっと気になったのは酒質







こういう銘柄は蔵の○○○がよくでるので「なるほどな～」という感じですね(笑)









こちらのお店の席数は２２席

清酒の開封は１５銘柄

お客さんの要望での口開けは３銘柄まで

つまり最大で１８銘柄までしか開封しない

この本数以上だと品質管理に自信が持てないと店長さん

繁盛店なのでお酒の回転も速いはずでもこの本数

こういうお店が私は好きなんですね～


開封中と開封待ちが混在するいい眺め

といいながら未開封銘柄をチェックしていたんですが(笑)

店長さんが何か開封しましょうかと未開封銘柄を次から次に

出してくれその中の最近呑みたく思っていた川亀をオーダー







この銘柄もいいですね

１銘柄だけ呑んで帰る予定でしたが、つい料理もオーダーして３銘柄

１銘柄は最初から無理か(爆