カレー作成

今晩はカレー作りました(^O^)／

リュウジのバズレシピを見て開眼。

じゃがいもやニンジンを使わないから楽。

多めの玉ねぎを飴色に炒め(ほぼ焦がして)、水を加えて、豚小間入れて、カレー粉(ジャワカレー中辛)入れて、サッと煮込むだけ。

焦げた玉ねぎが苦味というか旨味というか、カレーを美味しくしてくれてる。

こないだラジオで土井善晴先生も言ってたから間違いない。

そして今日は後乗せでピーマンとミニトマトを炒めて乗せてみた。

トマトはチョット酸っぱかったが、ピーマンは逆に甘く感じられ美味しかった。

これは嫁ハンにも好評。

次も作ってくれ！と言われたが気まぐれな俺の事、気が向くまでたぶん作らんのでいつになることやら……f^_^;