華子です。
暑い、、、、ワン
今年の夏は、蒸し暑くて、私は女の子ですがなりふりかまって折られません、、、、ワン
処暑となり、少ししのぎ易くなりほっとしています。
華子
①、豚肉の生姜焼き
鹿児島産、桜もち豚ロース生姜焼き使用
豚肉はタレに15分程漬け込む
醤油、、大匙３
酒、、、、大匙２
味醂、、大匙１
砂糖、、大匙１
生姜のしぼり汁を加える。
フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った豚肉を入れ、中火で焼き色が付くまで両面を焼き、仕上げに付け汁を加え、煮詰めるようにからめる。
②、もずく
③、ナンキン ヨーグルト和え マユネーズも少し混ぜました。
ビールの当て
①、変わりはんぺ
②、帆立のバター焼き
③、枝豆
④、蒸しトウモロコシ
⑤、蛸 酢味噌
蛸は、明石のイケダコを半生程度にボイルしました。
大坂は、まだまだ暑い日が続きます。夏は、矢張り素麺が美味しいですね。
素麺
平天
鱧の照り焼きの押し寿司
魚屋さんで、鱧の照り焼きを買ってきて、寿司めしで押しました。