春夏秋冬ご馳走さま

①、秋刀魚の塩焼き

　秋の味覚、秋刀魚が出回り始めました。

30分程前に、塩をふり塩焼きに新鮮なのは腸も美味しいですね。

②、馬鈴薯のバター炒め

③、トマト、レタス、アスパラ

④、茄子の炊いたん　

茄子は、10分程、少し塩を入れた水であく抜きをして、オリーブオイルで炒め、干し海老のダシで煮つけました。(タカノツメを少し入れる）

⑤、マーボー豆腐、冷蔵庫で冷たくしたのを頂きました。