さて、今宵は。

ちょっと軽めの晩酌。

　　　　

鶏肉のから揚げ甘辛煮、きんぴらごぼう、小松菜のナムル、たたききゅうり。

実はこの鶏肉のから揚げ。スーパーで買っておいて冷蔵庫に入れたまま忘れて、丸二日経っていた。

ちょっと熱を通したかったので、甘辛煮にした。甘辛というより、かなり砂糖を多めに。

作り方はそれぞれだけど、パサつきもなく、びっくりするほどやわらかになる。

骨を取って軽くほぐせばお弁当にいいかもね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハル★