お弁当。
鶏肉の甘辛煮、玉子焼き、玉ねぎ入りさつま揚げ、肉じゃが、ちくわの磯辺焼き、小松菜のボイル、油揚げの甘辛煮、きゅうりの柴漬け、紅ショウガ、ミニトマト、梅干し二種。
タケシ父ちゃんの朝食後の服薬。
軽度の糖尿病があるから、いろいろ気を付けなきゃならない。
ハル★
もやしは軽く水洗い。
舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
ピーマンとニンジンは彩り程度。
フライパンで一口サイズに切った豚肉の薄切りを炒める。
野菜を炒め、軽く塩コショウ。
水と中華だしで、軽く煮込む。
オイスターソースと麺つゆで味をととのえる。
水溶き片栗粉を回し入れ、ハイできあがり。
トロトロの中華あんと、しゃきしゃき野菜がおいしい。
もやし、恐るべし。
ハル★
こればっかり作っている。
ジャガイモのバターソテー。
でもね、本当においしくって。
これは商品化できるくらいのレベル、とタケシ父ちゃんも太鼓判。
これで呑むのがサイコーにgood。
ハル★
余った野菜で、ちょいとツマミを作るのにハマっている。
前夜は【タラの湯豆腐】。
で、余ったシイタケと長ネギで。
【シイタケと長ネギのめんつゆ和え】
あとは余った白菜で。
【白菜のおかか、マヨネーズ和え】
サッと二品。
おいしくできた。
ハル★
このクソ寒い冬のある日。
スーパー銭湯の屋上で、日向ぼっこのタケシ父ちゃん。
『まっぶしーッ。』
この画像ではみえないけど、この日は偶然に富士山が見えていた。
暖かくなったら、旅行しようね。
ハル★
知人がコロナ陽性。
知人といってもトモダチでもないし、濃厚接触でもないんだけどね。
念のためってことで抗体検査。
結果は陰性。
ちなみにだけど、自分は三回目のワクチン接種は四月の下旬でいいんだって。
主治医から連絡があった。
うれしいような、心配なような。
で、で。
『ナンカイミワカラン』。
ハル★
お弁当。
豚肉の生姜焼き、ほうれん草のおひたし、玉子焼き、ボイルウィンナー、きんぴらごぼう、チンジャオロース、野菜入りさつま揚げ、昆布の佃煮、きゅうりの塩もみ、紅ショウガ、きゅうりの柴漬け、梅干し二種。
二週間前は朝食のあと、こーんなにおクスリを服用していた。
咳止め、血圧、腰痛。
加齢とともに、いろいろ変わってきたなー。
ちなみに今は咳止めは中止した。
ハル★
炊き立てのゴハン。
豆腐と油揚げの味噌汁。
ジャガイモのバターソテー、冷やしトマト、きゅうりの浅漬け、高菜の漬物。
そして焼き鮭。
ゴハンも味噌汁もおかわりしてくれた。
おいしかったーって。
ハル★
風呂に行って、タケシ父ちゃんの家で晩酌して。
台所のあと片付けはタケシ父ちゃんの担当。
そして翌朝の準備。
慣れた手つきだね。
翌朝のメニューは…。
続く。
ハル★