３ヶ月ぶり、２回目の優秀賞をいただきました！
アサヒビールさん、ありがとう！！
コチラに掲載されてマス♪
直リンクが貼れないので、上記ページから“ズバうま投稿レシピ”→“前回の優秀投稿レシピ”に飛んでください♪
賞品のスーパードライ、ありがたく飲ませていただきまーす
１回目の記事”豆と豚挽き肉のスパイシーサモサ”はコチラ♪
（以下、７月２０日の記事）
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アサヒビールさんの”ズバうまおつまみレシピ”に、またまた応募ですよ
前に採用されたときの記事はコチラ
ゲンキンなもので、賞をいただいてからというものアサヒ様々な日々。
スーパードライはもともと定番でしたけどね
缶チューハイの”すらっと”は何本買ったかわからない・・
さてさて、今回のお題は「餃子」。
冷蔵庫に豚バラとキムチがあったので、作ってみました
＜材料＞
豚バラ塊肉 ２００ｇ
キムチ ５０ｇ
干し海老 大さじ１
長ねぎ（青いとこ＋白いとこ）２０センチ
ごま油 大さじ１
塩
こしょう
餃子の皮（大１６枚）
（たれ）
しょうゆ
酢
胡麻油
＜つくりかた＞
・干し海老は水につけて一晩冷蔵庫で戻す
・豚バラ肉は包丁で細かくなるまで叩く
・干し海老、ねぎをみじん切りにする
・キムチを大きめのみじん切りにする
・ボウルに豚バラ肉を入れ、塩胡椒して粘りが出るまでよく混ぜる
・干し海老、ねぎ、キムチ、胡麻油を足して混ぜる
・餃子の皮に包んで、フライパンで焼く
＜メモ＞
・豚バラ肉はスライスでもＯＫ。同様に細かく切って粘りが出るまで混ぜマス
・餃子の皮を一箇所だけ留めるカンタンな方法♪
・具の美味しい汁を吸った皮をパリパリになるまで焼くのがポイントですよ
・餃子の底に焼き色がついたら水を５０ｃ程度入れてフタをして蒸し焼きにして
最後はフタを取って水分を飛ばすとパリパリになりますよ
我ながら、コレは美味いですよ！ぜひぜひ作ってみてね
＜相性＞
ビーーーーーーーーール！！！
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