”レシピブログ”で、冷しゃぶサラダそうめんのモニター募集を発見。
http://www.recipe-blog.jp/special/2009/05/r090512a.html
面白半分で応募したら、すぐに届きました～
ハウス食品「冷しゃぶドレッシング」３種類＆「揖保乃糸」３パック。
レシピブログさん＆ハウス食品さん＆揖保乃糸さん ありがとう！！
なんとなく”塩ダレ”を味見したら焼肉が思い浮かんで
そういえば冷蔵庫に豚バラとキムチがあったなぁ～使ってみるか！
ということで、さっそく作ってみたのですよ
モニターのお題は”お肉＋野菜”or ”シーフード＋野菜”ってことだったんですが
うっかり屋の私は冷凍庫にあったイカまで投入してしまいました
＜材料＞
・揖保乃糸
・冷しゃぶドレッシング コク旨仕立ての塩ダレ
・豚バラ肉
・いか（写真は肉厚のロールいかを使用）
・キムチ
・ごま油
・きゅうり
・レタス
・万能ねぎ
＜作り方＞
・そうめんはゆでて冷水に取り軽く水気を切る
・豚バラ肉といかはひと口大に切ってサッと茹でる。冷水に取り、よく水気を切る
・きゅうり、キムチは千切りにする
・豚バラ肉、いか、キムチをボウルに入れ、ごま油を少々加えて和える・・・①
・皿にレタスを敷いてそうめんを盛り、きゅうり、①、万能ねぎをのせる
・塩ダレを回しかけてできあがり！
＜コツ＞
・塩ダレは、冷しそうめんのタレとしてはやや濃い目なので
そうめんの水気をゆるめに切るといいのよん
豚肉とイカでボリュームたっぷり、塩ダレ＆キムチで味ガッツリ
食欲減退の季節にオススメ
ビールにも合うよ
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