今年も赤しそジュースを作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/ae/a09709d6469625b51fd9d1bbd00e6992.jpg)
<材料>赤しそ300g、砂糖600g、水1.5ℓ、レモン2個
<作り方>
1.赤しそを3回くらいよく洗う
2.ホーローの鍋に湯をわかす
3.赤しそを半量3分ゆでてザルに引き上げたのち、残りの半量を3分ゆでる。ザルに引き上げたしそは、冷めたら軽くしぼり、しぼり汁やザルの受け皿のボウルにたまった汁を鍋にもどす。
5.粗熱がとれたら、レモン汁を入れる
※長い間、赤しそをゆでると苦みが出てくる気がする
※鍋は、ホーローがなければ、ステンレスでも
このレシピで決まり!美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/ae/a09709d6469625b51fd9d1bbd00e6992.jpg)
<材料>赤しそ300g、砂糖600g、水1.5ℓ、レモン2個
<作り方>
1.赤しそを3回くらいよく洗う
2.ホーローの鍋に湯をわかす
3.赤しそを半量3分ゆでてザルに引き上げたのち、残りの半量を3分ゆでる。ザルに引き上げたしそは、冷めたら軽くしぼり、しぼり汁やザルの受け皿のボウルにたまった汁を鍋にもどす。
5.粗熱がとれたら、レモン汁を入れる
※長い間、赤しそをゆでると苦みが出てくる気がする
※鍋は、ホーローがなければ、ステンレスでも
このレシピで決まり!美味しいです。
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