宇田川らんちゅう らん丸の池 (宇野系らんちゅう)

宇田川英雄翁は宇野仁松翁より秘蔵らんちゅうの改良を託され,２・３・４・５筋と体系づけた素晴しい魚を残して下さいました.

毛蟹さはきも難しい

2021-12-17 14:35:00 | らん丸の池
オホーツク・雄武の友人から毛蟹が届いたので早速捌いてみました。








🦀一盃捌くのに20分、都合三盃で1時間も掛かっていたのでは商売にはならへんなあ⁉️

盛り付けも変えてみたけど
普通に🦀姿の方がいいのかもしれないね！

まだまだ精進が足りません😹

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事務局　姫路市白浜町
宇野仁松翁から宇田川英雄師匠に引き継がれ２筋・３筋・４筋・５筋・６筋・(８筋)のらんちゅうを１：１の系統だった交配で改良を重ね仲間と育てています。

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