アンディ君お見合いにこぎ着ける！

６日の「成犬譲渡の会」で書かせていただいたアンディ君。

気になって時々ＨＰを覗いていましたが、先ほど見たら「お見合い予定」となっていました。嬉しいですぅ。泣けてくるくらい嬉しいです。
愛嬌たっぷりのお顔のアンディ君。捨てられたことなんて気づいていないかのように屈託の無い顔ですから、きっとお見合いも首尾良く行くでしょう！行って欲しい！

こんなに早くお見合いにこぎ着けるとは思っていませんでした。
あー、本当に嬉しいなぁ。

でもでも、他にも沢山いる保護犬たち。
そして、もっと緊急を要する「収容動物情報」を見ると載っている保健所に収容されているわんこ達。だって、この子達は収容期限を過ぎると殺処分なんですから！
助けが必要なわんこは沢山いるんですよね。

P.S　アンディ君が保健所行きになった理由は、力がありすぎて散歩や管理が出来ないからという理由のようです。

今日の食事 １月８日

朝：　お雑煮（お餅３個）
　　　煮豆

昼：　おにぎり（梅、アミの佃煮）

夜：　カレーうどん
　　　レタスのサラダ（塩辛のソース）

昨日の夜のサラダに「塩辛ドレッシング」と書いたところ、な、なんと！お問い合わせを戴いちゃいました。レシピを教えて欲しいだなんて言われてしまって緊張。無責任なことは出来ないので、再度夫に毒味してもらう事にしました。夕べは生のレタス（冷たい）にドッと上からかけてしまったので、今ひとつ？だったので、今日はレタスをレンジでチン！してから食べることにしました。

どれどれ、思った通り。暖かいレタスだといい感じに食べられます。２人でレタスを２個食べちゃいました。だって、レタスって熱が入るとペシャンコになってしまうんですもの。

このソース、実は「ピンクの電話」の丸々した方がＴＶ番組の中で作っていたものです。やはり温野菜にかけていました。その時レシピなどをメモしなかった私。
ただ「塩辛でバーニャカウダ作るわけね」と思ったことを頼りに今回再現したわけです。番組では関根勤さんが「うまーい！」と言って食べていました。
塩辛は夫が大好きなので、我家の食卓にも頻繁に乗りますが、いつも熱々ご飯で食べたり、お茶漬けにして食べたりでは芸が無いので作ってみたのです。

私は時々このような実験料理を夫に食べさせています。とりあえず吐き出すほど不味い物は作っていませんが、語り草になっている料理がひとつ。

芝海老を叩いてワンタンにし、茹でてから皿に上げ、白髪ねぎをこんもり乗せた上に醤油と熱々に熱したごま油をジャーっとかけて食べるというものです。
小さな芝海老をセッセと殻をむき、すごーく手間をかけて作ったのに、ビックリするくらい塩辛くてワンタン１つでご飯が３口くらい食べられそうな代物になってしまいました。海老自体がしょっぱかったようです。そこへ生姜や胡椒などと一緒に塩を加えてしまいました。だって、海老がしょっぱいだなんて思いもしなくて…。

このワンタンのことは３年ほど経った今でもたまに話題に上ります。リベンジしたいのですが、恐ろしくてその後の我家の食卓には載っていません。いつか必ずリベンジしてやる！って思っています。