今日の食事 ２月２２日

朝：　苺ショートケーキ

昼：　ご飯　１膳
　　　鶏の竜田揚げ

夜：　チャーハン　１膳
　　　お味噌汁（白菜、ニンジン）
　　　冷奴
　　　大根と手羽の煮物
　　　春菊のおひたし

朝ご飯がケーキ！ビックリですが、昨日焼いたケーキの残りです。
早く食べねば！と朝ご飯にしました。

昼ごはんは４時過ぎ。アンディと遊んでいたので遅くなりました。
竜田揚げは夫のお弁当用に買っていたものですが、今朝は二人揃って大寝坊！
お弁当どころではなく、私のお腹に納まりました。

夜は昨日の朝のチャーハンの残りを片付けたくて、お食事しちゃいました。
暖かな１日だったので２月だというのに冷奴。でも、美味しかった。
やっぱりお豆腐は冷奴が一番美味しいです。
夫は夕飯の後にケーキを食べ、それで完食！
しばらくしたら、ふわふわのスポンジ目指してリベンジしようと思っている私です。何がいけなかったかなぁ。お菓子やパン作りは難しいです。

今日の食事 ２月２１日

朝：　卵チャーハン

昼：　豚角煮まん
　　　パン（コーンマヨ）

夜：　ご飯　１膳
　　　ステーキ
　　　茹でカリフラワー
　　　苺のショートケーキ

今夜は夫のバースディに作れなかったケーキを作ったので、みんなで頂きました。
スポンジが堅めで、なんだか昔のケーキチックでしたが、生クリームは「はな」の嫌いな植物性じゃないし、添加物も入っていないので「はな」も「アトム」も大喜びです。

「パパのお誕生日ケーキなんだから、パパにおめでと言って食べてね」と言い聞かせましたが、相手は犬。しかも、好物を目の前にして興奮状態です。聞くわけが無いのでした。

今日の食事 ２月２０日

朝：　ご飯　１膳
　　　ウインナー
　　　たくあん

昼：　親子丼

夜：　おにぎり　２個

今日はあまり気分が優れず、あるものを食べて済ませてしまいました。
せっかく、昨日焼けなかったケーキを作ろうと思ったのに。苺買ってきたのに。
なんだかうつらうつら眠ってばかりいました。

今日の食事 ２月１６日

朝：　ご飯　１膳
　　　カレー

昼：　お赤飯

夜：　モツ鍋（豚モツ、ニラ、キャベツ）

モツ鍋でキャベツを沢山食べましたよ。２人で大きめのキャベツ１個を食べちゃいました。ニラも２把食べちゃった。
最後になべ用の中華麺を入れて仕上げにしました。
残りのお汁は、おじやになります。これもまた楽しみ。

今日の食事 ２月１５日

朝：　チャーハン

昼：　ちらし寿司

夜：　黒蜜寒天
　　　イチゴ+コンデンスミルク

（おやつにサッポロポテトを食べました。）

今夜の夫の食事はおそば。
長野で打ちたてを買ってきた生そばです。
ザル蕎麦にして、納豆、長いもを添えました。
ツルツルおいしそうでした。

今日の食事 ２月８日

朝：　ご飯　１膳
　　　叉焼
　　　ふりかけ

昼：　パン

夜：　ご飯　１膳
　　　カニ
　　　炒り豆腐
　　　スナップえんどう
　　　漬物

ものすごく久々に炒り豆腐を作りました。
豆腐好きな私。マーボー豆腐や肉豆腐などは時々作っていましたが、炒り豆腐はメインのおかずにはなり難いため作っていませんでしたが、私が食べたくなったので作ってみたわけです。夫には初めて食べてもらった炒り豆腐。
気に入ってくれたようです。

好きだけど作らない豆腐料理があと２つ。
白和えと揚げ出し豆腐です。白和え大好きなんですけどねぇ。
近々作ろうかなぁ。でも、面倒な割には脇役なんですよねぇ。

今夜は炒り豆腐をご飯に載せて食べたくて、お夕飯食べちゃいました。

今日の食事 ２月７日

朝：　ご飯　１膳
　　　しらすおろし
　　　ハム

昼：　マック（海老フィレオ・ポテト・コーラ）

夜：　お味噌汁（豆腐、揚げ）
　　　黒蜜寒天

今日は手抜きですねぇ。朝も昼も火を使うことなく、全てチン！です（昼は買ってきてるし）。
夕べの雪は水気の多いベショベショ雪でした。今日は然程寒くもならなかったので家の前の道路を雪かきしましたが、楽チンでした。
雪かきは楽で嬉しいですけど、この前の雪のほうが楽しかったなぁ。

今日の食事 ２月６日

朝：　パン　１個
　　　卵丼（茶碗で１杯）

昼：　カップうどん

夜：　ポトフ（キャベツ・たまねぎ・里芋・ベーコン）
　　　大根とベーコンの炒め物

ポトフは圧力鍋で作りました。沸騰して２分ほど弱火で煮ました。
それだけでキャベツもたまねぎもトロトロ。にんじんも里芋も柔らかいです。
やっぱり偉いなぁ、圧力鍋は。でも、にんじんは嫌いなので私は食べません。
それから、ジャガイモじゃなく里芋で作ってみました。それなりに美味しかったです。

大根とベーコンの炒め物は、先日「はなまるマーケット」で岡江さんが作っていたのを試しにやってみました。
大根はほぼ１本使ったのですが、夜に炭水化物を食べないようにしている私はパクパク大根を食べたので、２人でペロリと食べちゃいました。
シンプルで美味しかったです。

今日の食事 ２月５日

朝：　洋風おじや

昼：　ワンタンメン

夜：　ご飯　１膳
　　　豆腐とねぎのお味噌汁
　　　豚肉のしそ巻きカツ
　　　海老フライ
　　　キャベツの千切り
　　　トマトのサラダ

豚肉のしそ巻きカツは、珍しく夫のリクエスト。
我家では揚げ物はあまり作りません。だからと言うわけではありませんが、油が少々少なかった。なんだか衣がカリッと揚がらなくて、本当はもっと美味しいはずなのに、悔しい！いつかリベンジしちゃうもんね。

今日の食事 ２月４日

朝：　お雑煮（お餅３個）

昼：　フォカッチャ（トマト、バジル）２個
　　　コロッケ　２個
　　　カフェオレ

夜：　ご飯　１膳
　　　茶碗蒸し
　　　レンコンと豚肉のきんぴら
　　　菊花の酢の物
　　　いわしの丸干し

週末は夫婦でゆっくり夕飯を頂くのです。
そして、平日の手抜き料理の埋め合わせをするの。

面倒くさがりの私が作る茶碗蒸しは、正確にはどんぶり蒸しと言えます。
大きな器にドカーンと作って取り分けて食べます。
ちょっと柔らかめの茶碗蒸しが好きです。

食用菊の酢の物が好きです。今日はピンクの菊と黄色の菊を混ぜてみましたよ。
菊って栄養あるのかしら？と食べるたびに思います。