キツネなのにタヌキ？

近頃暖かいものを食べる機会がめっきりと増えた我が家。
昨日は比較的暖かかったものの「煮込みうどん」を作りました。
お野菜を沢山入れて、お出汁が出るようにちくわも入れて、お肉の代わりにこんな物を入れてみました。


お肉の代わりになった松山あげ


以前一度だけ食べた事のある松山独特なおあげです。

一口食べて、汁を飲んで…アレ？

お揚げを入れたはずなのに何故？

「パパ、お揚げが入っているからキツネうどん系かと思ったら、タヌキうどんの味がするね」

「うん。タヌキだねぇ」

？？？？？

なんだか不思議だけど、美味しかったから「まっ、良いか～」と納得。

松山あげって謎だわぁ。

秋の実の酵素

一昨日、第４水曜日は「手作り酵素」の日。
今回は欠席者が１名出たため、その人の分の材料も使っていつもの倍量の酵素を作りました。


　　　　　　　　　　


リンゴ、キウイ、柿、栗、梨、ルバーブ等々２４種類の食材が入っています。
中でも珍しいのはポポーというフルーツやガーデニングでお馴染みのぎぼうしの実なんて変わり種まで入っています。
ギボウシですよ、ギボウシ！

初めて知りましたが、春先のギボウシの葉は「お浸し」などにして食べられるのだそうです。
来春は食べてみるぞー。どんな味か興味津々な私です。

更に珍しいものとしては、杉の実、栴檀（せんだん）の実、カラスウリなど。
出来上がりの味が全く想像できませ～ん。

今回も「美味しくなぁれ！」と呪文を唱えながら、毎日マゼマゼしなくちゃね。

肌寒いくらいなので

日曜日の午後、いつも遊ばせてもらっているガーデンに行ってきました。

台風１５号の猛威はガーデンをも襲い、ユーカリの木やティートリーの木、更にはシンボルツリーの大きなオリーブの木もダメージを受けてしまったのですって。

そんなことはお構いなしの我が家のワンズ。この日も絶好調で気持ちいい芝の上を走り回り、転げ回り…この日もお土産をいっぱい頂いて帰宅しました。

頂いたお土産の中で、この日の晩に大活躍してくれたのがローリエの葉っぱです。


　　　　　　　　　　　摘みたてだったの


皆さんはフレッシュなローリエの葉っぱの香りを嗅いだ事がありますか？
私は初めてだったんですけど、いつも使っているドライの葉っぱとは比べ物にならないくらいに爽やかな香りです。

この日「グラタンを作る予定なのよん」と言っていた私に「だったらこれを使って！」とサササッと摘んでくれたデュークママ。

でね、早速使わせてもらいましたぁ。「フレッシュなローリエは沢山使っても大丈夫よ」という事だったので、１リットルの牛乳にローリエを５枚も使ってベシャメルソースを作りました。

私のベシャメルに入る調味料は白コショウとお塩だけ。コンソメは使わないのが私の好みです。
だから一層フレッシュローリエの香りが引き立ちました。そして、忘れちゃいけない味見。
スプーンで一口食べたら…「あっ、お店で食べたベシャメルの味がする！」と大感激。

きっとプロはフレッシュローリエを使っているに違いない！と勝手に確信してしまった。

そんなソースをターップリ使ったグラタンが完成！


　　　　　　　　　　　少々焦げ目不足


パパさん最近体を絞っているようで、夕飯はご飯の量を減らし、ドレッシングもノンオイルにしているのに、この日のグラタンをパクパク食べる食べる！

「うーん、香りがイイねぇ。旨いねぇ。ローリエの木植えようか」なんて言っちゃって。

実は急いで作ったのが災いしたのか、ちょっとダマになっていたソースですが、そんな事は全く気にならなかったみたいです。焦げ目も足らなかったんだけどね。

これからは断然フレッシュのローリエだわぁ。
皆さんも一度お試しくださいな。いつものグラタンがワンランク上等なグラタンに変身してくれますよ。

世間は３連休よねぇ

パパさんの会社、夏の節電対策で７月に１０連休、８月には１２連休と気前良く休ませてくれましたが、９月からの祝祭日を出勤日にしましたぁ。今年度末まで祝祭日は出勤なんだって。

だから、これから秋の行楽シーズンだというのにパパさん休めません。
ずーっと家に居られても困っちゃうけど、人が遊んでいる時は自分も遊びたい私には少々ストレス。

１９日なんてお休みなのにパパが出勤するもんだから「今日は夕刊休みですか？」なんて新聞屋さんに電話しちゃったわよ。
明日は間違えないようにしなくちゃ。

嵐の中を再検査

こんな日にアトムの再検査に行ってきました。

今回はエコーでの診断だけなのですが、一応１１時に預けて午後にお迎えに行くというスケジュールでした。でも、この天気が幸いして病院内に他の患畜さんの姿はなく、即、検査してもらえる事になりました。ラッキー。

しばらく待っていると先生に呼ばれ、画像を見せて頂きました。
なんだか前回よりも心臓の動きが良いみたいだなぁと思いながら説明を聞いていると、とりあえず今のところ正常の範囲だという事でした。

サプリメント等も今のところ必要無いようです。
ただ今後の事を考えて、注意深くアトムの様子を見ながら半年に１度の検査はやった方がいいみたいです。

それから気になっていた左後ろ足の腿辺りにあるシコリは細胞検査に出してもらいました。
結果は１週間か１０日後に判明する予定です。こちらも何事もありませんように！

でも、まずは一安心。

ご心配いただいた皆様、本当にありがとうございました。
感謝いたします。


　　　　　　　　　　　オラは元気だよ～ん


それから…デューク、きっとデュークもアトムを守ってくれたんだよね。
ありがとうね。今度デュークの好物を持ってお礼に行くね。
あっ、これからもお願いね。

　デューク、ありがと！

やったぁ～！

昨日、実家の父から電話があり「小さいけれど松茸を送ったぞ」の知らせ。
思わず小躍りしそうなバカ夫婦。

でね、今朝届いたんですよ。お待ちかねの松茸ちゃん。

　　　　　　　　　　

１０センチ弱の小さな松茸が２本入ってたぁ。

長野県南佐久郡の親沢（おやざわ）という場所で採れた松茸です。
ここは未だにコンビニの１軒も無いような山奥の場所。
父の小学校時代の同級生から頂いたのですって。
８０歳間近な小学校の同級生。農閑期になると毎月同級会と称して飲んだりカラオケしたりのお友達です。

どうやって食べようかなぁッと松茸ミーティング。

私　「焼きマツタケ～」
パパ「えっ、贅沢じゃない。やっぱ松茸ご飯なんじゃない」

さて、今夜、この松茸ちゃん達はどんな姿に変身するのかしら。

失敗だけは許されないぞ！

形見分け？

11日はデューク君の初七日だったのでガーデンに遊びに行ってきました。

その時に、ふと目に入ったアトムの首輪が悲惨な事になっていたのを思い出し「あっ、アトムの首輪買わなくっちゃ駄目だったんだわ」とつぶやいた私に、「デュークの首輪もらってくれる？あっ、でもイヤかなぁ」とデュークのママ。

「えっ、全然嫌じゃないけど、いいの？貰っちゃって」と私。

そんな訳でアトムったらデュークの首輪を２本も頂いてきちゃいました。


　　　　　　　　　　

早速ちゃっかり使わせてもらっています。

　　　　　　　　　　

アホガニーレッド、もといマホガニーレッドでしたね。
マホガニーレッドにネイビーが似合うって知らなかったなぁ。


デュークも何度か着用したという首輪はよーく見るとデュークのコートが絡んでいて、私はそのまま使わせてもらう事にしました。だって、空の上から見守ってもらえそうな気がするから。


大切な思い出の首輪をありがとうございました。
アトムにも大事に使わせますね。
デューク、アトムの事お願いね！

生きくらげ

少し前の事、八王子の道の駅（都内唯一の道の駅です）にジもの野菜を買いに行ったところ、妙なパッケージが目にとまりました。

これです。

　　　　　　　　　　

手作り感１００％のパッケージに写っているのは所ジョージとビートたけし。

裏面には…

　　　　　　　　　　

ビートたけしのワンショット。


そして、その中身は生きくらげです。

生のきくらげは乾燥ものと比べてプリプリ感が違うのねぇ。
早速１パック購入し、きくらげと卵の中華風炒めにして美味しく頂きました。
実はきくらげなのね。ウフッ
生のきくらげはあまり入手できないので、あと１度くらいは買いたいなぁなんて思っているのです。

ヘタレな飼い主

昨日（正確には一昨日）、私の人生で初の「ワンコの葬儀」に参列させて頂いてきました。
前記事のデューク君の葬儀です。

沢山のお花に囲まれて横たわったデューク君の姿は、私の頭の中で何度もはなに置き換わり、アトムに置き換わって…デューク君を亡くしたパパさん、ママさんの気持ちとシンクロしてしまったのでしょうか？悲しくて、淋しくて、切ない気持ちでいっぱいになってしまいました。

悲しみの中、参列者たちを気遣うお二人の姿に『果たして私がはなを、アトムを見送る時にしっかり対応できる？』と自問自答してみました。
私には無理そうです。

沢山の花に囲まれながら焼かれる為に去っていく姿も、綺麗なコートも、愛らしい目もなく、アイボリー色の骨となって再び現れた姿も、多分私には直視できないかもしれません。

私の正直な気持ちを白状してしまうと、はなやアトムを見送る勇気がないのです。
出来れば私が見送ってもらいたいくらいなのです。

なんて身勝手な！とお叱りの声が聞こえてきそうです。
そんな情けないヤツは犬と暮らすな！と言われそうです。

だけど、私の中身の多くははなとアトムによって構成されてしまっている今、彼らを失うという事は私が壊れる事じゃないかと…

自分でもあまりの『ヘタレっぷり』が情けないのですが、私の本音なんです。
「はな、長生きしなくちゃダメだよ。百歳まで生きてイイよ」
はなを撫でながら言った言葉です。命令口調になっていますが、実は『切なるお願い』なんです。

バイバイ、デューク

　　　　　　　　　　　


お友達のお家のデューク君（ゴードンセター７歳）が今朝虹の橋へと旅立ってしまいました。

ビックリしました。だって先週の木曜日には遊びに行ったガーデン（デューク君のお庭です）で一緒に遊んだばかりだったんですから。

とっても元気に走って、イイうんＰもして、アトムがマーキングした上にチッチをかけたり、本当に元気で楽しそうだったのに…。

あの日、いつもは私の側に寄ってきたりしなかったデューク君が何度も私にナデナデさせてくれました。お気に入りのボールを私の前に置いてくれたのも初めての事でした。私は初めてデューク君の為にボールを投げたんです。それが私には少しだけ距離がちじまった気がして嬉しかったのに。


デューク君は私に『突然のサヨナラ』もあるんだよって教えてくれました。
一日一日が大切なんだって事を改めて教わりました。
ありがと、デューク君。ちょっとの間サヨナラだね。



ガーデンに遊びに行けばデューク君に会える気がする。
今度またデューク君の為にボール投げてみようかな。