浜名湖の「うなぎの刺身」 ４７ＣＬＵＢ大賞で優秀賞

　全国の地方新聞社による通販サイト「４７ＣＬＵＢ（よんななクラブ）」の「こんなのあるんだ！大賞」で１０月３１日、浜松市中区の魚料理専門店、魚魚一（とといち）が販売する「浜名湖うなぎの刺身」が商品部門の優秀賞を受けました。
　同部門は本年度、同サイトで販売された約３万７千点の商品の中から各地方紙が計９６点を推薦。地方予選を通過した６点が３１日の最終審査に進みました。「浜名湖うなぎの刺身」は静岡新聞社が推薦しました。
　魚魚一は微量の毒が含まれるウナギの血をきれいに抜き取る手法を考案し、２０１３年に店でメニュー化。客の要望を受けて２０１４年から通販展開を始めました。フグのような弾力のある歯ごたえと、脂のほんのりとした甘みが人気を集めている。最終審査会と表彰式に出席した仲村健太郎社長は「浜松をもっとウナギで盛り上げたい。受賞をきっかけに多くの人にウナギの魅力を知り、浜松を訪れてもらいたい」と話しました。

　静岡新聞２０１６年１１月１日付（朝刊）