浜松これが日本一

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天竜区春野町でチョウザメ養殖

2015-11-03 05:55:55 | 浜松アラカルト
「金子コード」が気田川漁協の設備を借りて昨年12月から始めたチョウザメの飼育が11月から本格化しました。地基地1万平方メートル超の自社養殖場を作り、今まで1000匹育ててきたのを毎年3000匹ずつ増やし、1万5000~2万匹に増やす予定です。今はチョウザメの肉を味わうだけですが、7年後からはキャビアも採れるようになる計画です。

 中日新聞2015年10月15日付(朝刊)
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