釣りたてのキスの天ぷらは格別！

　魚屋さんに釣り人がキスを納品していました。
釣りたてで魚体が死後硬直で固くなっていました。




「釣りたてのキスの天ぷら」

　いつにも増して臭みがなく味も鮮烈です。
昔は釣りをやっていて、夏はキス釣りでした。
釣って帰って、すぐに捌いて天ぷらを楽しんでいました。
やっぱり、釣りたてのキスの天ぷらは格別！